Uve: Primitivo Gioia del Colle
Nati dal cuore della Puglia, i nostri vini rossi raccontano una terra antica, generosa e solare, dove il vento accarezza i filari e la pietra si scalda al sole.
È in questo paesaggio unico, tra uliveti secolari e muretti a secco, che da secoli cresce il Primitivo: un vitigno che affonda le sue radici nella storia della viticoltura pugliese e che trova nel territorio di Gioia del Colle la sua espressione più autentica ed elegante.
I nostri rossi si distinguono per il loro colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei o granati, segno di evoluzione e profondità.
Al naso si esprimono con note avvolgenti di frutta di sottobosco, ciliegia, amarena, prugna e ribes, accompagnate da sentori speziati e accenni di more mature.
Al palato offrono una struttura importante: morbidi, caldi, vellutati, ma al tempo stesso corposi e persistenti, con un finale lungo che restituisce la memoria del sole del Sud.
Alcuni dei nostri Primitivi presentano un leggero residuo zuccherino, che regala al sorso una nota dolce e avvolgente, ideale per chi cerca un rosso ricco di intensità e piacevolezza.
Sono vini che accompagnano splendidamente i sapori decisi della cucina mediterranea: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese.
Ogni bottiglia è un tributo alla terra, alla storia e alla passione che da generazioni guidano il nostro lavoro.